이번엔 구기자말리기 대해서 생각해 볼까 합니다.
예전부터 엄마가 구기자차가 눈에 좋다고 끓여줬던 기억이 있어요. 어릴 적에는 사실 몸에 좋다는 말이 쉽사리 각인되지 않게 되죠. 그만큼 나이가 들어감에 따라 건강의 소중을 서서히 깨닫게 되는 거고요. 고지베리의 항산화 성분은 면역력과 눈 건강을 개선하는 데 효과적인데요. 풍부하게 함유된 비타민 A와 C로 인해 면역력을 높여 감기와 같은 감염 질환을 예방하는 데 탁월해요. 또한 항산화 성분 중에 카로티노이드가 있는데 이는 암세포를 억제한다고 알려져 있어요.
구기자말리기 관련하여 제가 구기자를 선택한 이유 는 간 기능을 향상시켜주는 기능때문인데요. 구기자 열매 안에 베타인이라는 성분이 다량함유되어 있어요. 이는 항 지방간 작용을해서 신장은 물론 간 기능까지 향상시켜준다고 해요. 이때문에 간염이 있는 분들도 많이 찾으시더라고요. 저희 남편처럼 음주를 자주하는 직장인이나 간 질환을 앓고 계신 분들에게는 매우 좋을것 같아요. 부작용도 없고 섭취방법이 간단해서 많이들 선호한다고 해요. 보통 구기자 잎은 밥에 쪄서 먹거나 된장국에 이용되고, 나물로도 만들어 먹거나 열매같은 경우는 구기자 차로 섭취한다고 해요.
구기자는 약 2천년 전부터 중국에서는 약재로 사용된 식품입니다. 21세기에는 다양한 효능으로 세계적으로 관심을 받고 있는데요. 붉은 다이아몬드로 유명하며 여러나라에서 재배가 되고 있습니다. 강력한 항산화제인 비타민A, 비타민C를 다량 함유되어 있다보니 면역력을 높여서 감기와 질병을 예방하고 암이나 퇴행성 질병에서도 효과가 좋습니다. 카로티노이드는 암세포에 대응하는 것으로 알려져 있는데요. 종양 성장을 막아주고 염증을 낮춰주는 방법으로 독성을 낮춰줍니다.
특히나 산도를 건강하게 유지를 해야 하는 이유는 향후 뇌졸중이나 혈관 관련 질환들을 일으킬 수 있기 때문에 혈관이 튼튼하지 않거나 노폐물과 콜레스테롤 수치가 높으면 건강을 유지하기 힘들다고 합니다. 그래서라도 더더욱 챙겨야하며 중장년층 분들이라면 예방차원에서라도 혈관에 좋은 식품들을 찾아보는 것이 좋다고 합니다. 또한 현대인들이 전자기기의 매체에 따라 점점 인터넷과 정보시대가 활성화 되면서 스마트폰을 자주 보는 시간이 늘어나고 있다고 합니다. 그로 인해 시력이 떨어지거나 눈의 근력이 안 좋아지는 분들도 많이 볼 수 있는데 이런 점도 예방이 가능하다고 하니 여러므로 좋은 구기자효능! 한번 살펴보시길 바라겠습니다.
이 열매의 여린 잎은 음식으로도 다양하게 활용을 할 수 있는데, 밥과 같이 져서 먹기도 하고, 된장국에도 넣으며, 나물로 만들어먹기도 합니다. 그리고 열매는 생식을 하며 잎과 열매를 차로 만들어 먹는 경우가 많습니다. 저 역시 회사에서 한번씩 차를 마시는데, 따뜻하게 먹으니 몸도 편안해지고 진한 맛도 느낄 수 있어 종종 즐겨먹곤 합니다. 만약 생으로 섭취를 할때에는 색이 붉고 벌레를 먹은 것이 없는 깨끗한 것을 고르는 것이 좋습니다. 구기자의 맛은 새콤달콤하여 간식으로 먹기에도 좋기에, 저는 차로도 먹고 심심할때 그냥 과자대신에 집어먹는 재미를 느낄 수 있습니다.
구기자말리기 더 알아보면 구기자를 섭취하는 방법은 추출물로 만든 영양 보충제를 섭취하거나 열매 자체를 섭취하는 방법이 있는데요. 대부분은 말려서 먹는 방법으로 차를 끓이거나 효소로 만들어 섭취하고 있는 것이 대표적입니다. 주의하실 점은 당뇨약을 먹고 있는 경우라면 혈당 수치를 이중으로 떨어뜨리기 때문에 주의해서 드실 필요가 있습니다. 또한 당분과 나트륨 함량이 높기 때문에 한번에 많이 먹는 것은 좋은 방법이 아닙니다.
구기자는 예로부터도 인삼, 하수오와 더불어 귀한 3대 명약에 포함되는 열매입니다. 최근 외국에서 그 가치를 인정받아 널리 알려지게 되었죠. 붉은 열매는 물론, 줄기와 뿌리의 껍질, 잎에 이르기까지 쓰이지 않는 부분이 없이 알찬 효능으로 가득합니다. 주로 한방 약재로 사용하는 부분이 많은데요. 열매나 잎은 말려서 차로 끓여 먹기도 하죠. 특히 고지베리의 열매는 수분감이 있는 촉촉한 느낌인데 새콤달콤한 건포도와 같은 맛으로 간식 대용으로 먹기에도 좋더라고요.
이제 구기자말리기 포스팅을 끝맺도록 하겠습니다. 건강한 시간 되세요.