최근에 친구랑 맛있는 것 먹으러 갔는데 너무 맛있었어요. 분위기도 좋고 맛도 좋고 이런 맛집은 매일 찾아다니면서 사진 찍고 먹고 싶어요. 진짜 왜이렇게 예쁜 카페는 많고 핫플은 많은건지. 요즘 너무 더워서 진짜 개처럼 무기력해지고 아무것도 하기 싫어졌어요. 불쾌지수는 너무 높아서 주변 사람들한테 짜증만내고 그러기 싫은데 이게 다 날씨 때문인 것 같아요. 급하게 찐 살을 급하게 뺀다는 말로 급찐급빠라는 단어를 들어보셨나요? 여름철 휴가를 준비하는 분들에게 익숙한 단어일텐데 식단을 가볍게 줄이는 것만으로도 충분히 가능합니다.
아, 그리고 오늘은 보리새싹가루만들기 대해서 알아볼까 합니다.
먼저, 보리는 중앙아시아가 원산지인데 오래전부터 재배된 작물 중의 하나로써 새싹보리는 보리가 이삭을 열기 전 20~30cm 정도 자랄 때까지 키운 다음, 어린잎을 수확하는 것을 뜻합니다. 여기에는 칼슘과 sod 효소, 아연과 마그네슘, 철분과 구리, 미네랄과 비타민, 베타카로틴, 아미노산, 식이섬유 등 몸에 좋은 성분이 다 들어있다고 해도 과언이 아닙니다. 여기에는 제가 생각했던 것보다 더 몸에 좋은 성분이 많이 들어있다는 것을 확인하니 왜 이렇게 많은 사람이 보리를 섭취하는지 이해할 수 있었습니다.
보리새싹가루만들기 관련하여 새싹보리는 보리의 어린 싹이에요. 보리순이라고 하죠. 싹이 터서 자라난 20cm이내의 부드러운 새싹을 잘라서 그대로 생으로 사용하거나 즙을 내서 사용합니다. 또한 말려서 분말로 먹는 등 섭취 방법이 다양해요. 보리순은 집에서 직접 재배할 수도 있는데요. 씨앗을 구해 물에 잠기도록 하루 동안 놓아둔 다음, 하루 지나 씨앗을 건져 채반에 거즈 및 티슈 등을 깔아서 올려놓으면 됩니다. 매일 물을 갈아주거나 분무기로 물을 뿌려주면서 발아할 때까지 기다리면 되고요. 5~6일 정도 지나면 연한 보리순을 수확할 수 있어요.
하지만 무엇이든 과하면 좋지 않죠. 새싹보리 분말을 과도하게 섭취할 경우 설사나 복통, 소화불량 등을 유발할 수 있다고 해요. 심한 경우 구토가 나오기도 한다고 하니 하루 섭취 권장량을 잘 지켜서 먹는 게 좋겠죠? 꼭 알아두어야할 요소 중 또 하나는 보리순에 카페인이 들어있다는 점이에요. 평소에 커피를 마시면 가슴이 두근거리고 잠을 잘 못 잔다면 보리순 복용은 삼가는게 좋다네요. 또한 환이나 알약으로 되어있는 제품은 임산부나 모유수유부가 복용하기에 적절하지 않다고 해요. 무엇보다 자신한테 가장 잘 맞는 방법으로, 적당량을 먹는 게 가장 좋을 것으로 보이네요.
다이어트를 시작했어요. 운동은 물론이고 식이관리를 하면서 그냥 섭취하고 있는 물도 신경이 쓰이더라고요. 다이어트에 좋은 차가 뭐가 있을까 알아보다가 지인이 추천해준 새싹보리에 대해서 알게 됐어요. 요즘 아주 인기가 많더라고요. 새싹보리는 보리에서 싹을 튀운 뒤 나온 10~20cm의 어린잎을 말한다고 해요. 이 새싹보리는 영양소가 풍부하고 열량과 당분이 낮아서 대사증후군등의 성인병 예방에 좋고 특히 비만에 효과적이라 다이어트하는 사람들이 많이 찾는다고 해요.
말 그대로 보리의 어린 싹이라고 생각하면 돼요. 보리순이라고도 하는데요. 새로운 여린 싹이 보통 15~20cm 정도 자라나면 잘라내서 여러 가지 형태로 가공하여 만들어낸 것이 최근 우리가 섭취하는 새싹보리죠. 이 초록빛 싱그러운 새싹 안에 놀라우리만큼 다양한 성분들이 포함되어 우리 건강에 미치는 영향 또한 대단하다고 알려져 있는데요. 어떠한 성분들이 함유되어 있고 더불어 어떤 효능들이 있어서 슈퍼푸드라 불리는지 알아볼까요?
보리새싹가루만들기 추가적으로 제가 체중감량을 위해 아침마다 먹고 있는 식품 중 하나는 바로 '새싹보리'입니다.이 식물이 다이어트에 효과적이라고 매스컴에서 대대적으로 알려지면서, 품귀현상까지 일어났었는데요. 처음에는 수요가 많다 보니 시중에 파는 가격이 매우 비쌌는데요. 지금은 공급이 많아져서 그런지 가격이 안정화 된 것 같습니다. 저는 비쌀 때부터 가격이 안정된 지금까지 꾸준하게 구매해서 먹고 있습니다.
이름만으로도 상큼한 초록빛이 연상되어 눈과 마음이 건강해지는 느낌, 바로 새싹보리에요. 그런데 눈과 마음뿐 아니라 우리 몸에 이로운 영향이 정말 많더라고요. 그래서 이번에 어떤 효능으로 이리도 핫하게 주목을 받는지 한번 알아보기로 해요. 한국인이라면 짜고 매운 음식 안 좋아하는 사람 거의 없죠? 이런 식생활은 내장 비만을 일으키는 주범이라고 해요. 저도 유난히 볼록 나온 복부 때문에 안 해본 다이어트가 없었는데요. 요즘 TV만 틀어도 새싹보리가 다이어트, 그것도 내장 지방이 쌓이는 걸 막아주는 효과가 뛰어나다고 소개하길래, 저도 열심히 섭취 중이랍니다.
이상 보리새싹가루만들기 포스팅을 마치겠습니다. 건강한 하루 되세요.